Da er det bare å lene seg godt tilbake og bli med til Britt og Øyvind på sjarmerende Størdal Gård mellom Tvedestrand og Gjeving. For dette er virkelig en særegen og trivelig gård, med pub, restaurant og selvbetjent gårdsbutikk, et landhandleri som bugner av lokale og egenproduserte produkter. Ta dere en tur, folkens!
22. juli 2025
Hør på denne vakre balladen om Størdal gård, laget for anledningen…
Denne gården drives av ekteparet Britt Elisabeth og Øyvind Fossdal. Og det er Britt som tar imot oss når vi kommer. Denne strålende engasjerte damen, som også kaller seg «Designkokken», er tydelig stolt av hva hun og mannen Øyvind har skapt.
Britt tar oss med på en liten runde rundt i denne forundringspakken av en gård.
Det første hun vil vise oss er gårdsbutikken, et genialt lite selvbetjent landhandleri med masse snadder, som blant annet egenproduserte varer av grisene deres.
– Gå inn denne grønne døra, plukk selv og betal med Vipps. Enkelt og greit, og åpent hver dag fra 9 til 21, smiler Britt.
Her på gården lager de sin egen spekeskinke, spekepølse, lasagne, pulled pork og mye annet godt.
I frysedisken er det til enhver tid stykningsdeler, som indrefilet, hel nakke og grove kjøttpølser.
Og ikke nok med det, her finner du også varer fra andre lokale produsenter, som blant annet pølser og burgere fra Jens Eide basert på Størdal gårds oppskrift og gris, smør og meierivarer fra Åmli gårdsmeieri, mozzarella og burrata fra Osteverkstedet, og egg og honning fra Søstrene Kjevik.
– Vi har ikke holdt på så lenge med den type drift som vi har nå, sier Britt, som kan fortelle at dette er den femte sommeren. Det startet med nedskjæring av gris til jul i 2019. Smågrisdriften har vært aktiv her på gården siden før 2013.
Britt og Øyvind har siden 2015 utvidet og utviklet driften på gården. De har i dag smågrisproduksjon med purkeavdeling og smågrisavdeling.
Det fødes over 3000 gris i året på gården her. Noen få av disse settes ut, som igjen selges i gårdsbutikken og i restauranten.
Britt forteller at gårdskjøkkenet sto ferdig i 2019, og at de fra da var gang med å skjære ned kjøttet selv for å selge ribbe til jul.
Siden da har de bare fortsatt å utvikle det særegne gårdskonseptet sitt, som idag består av den selvbetjente gårdsbutikken, restauranten og puben, og den sommeråpne restauranten i den gamle låven, som i seg selv rommer opp til 80 gjester. Så kan de jammen meg også by på flotte, intime lokaler som en perfekt ramme for selskaper, møter og foredrag i «Finstua».
Så bli med på en runde…
Den lune, koselige restauranten, med tilhørende pub, er åpen hver fredag hele året, og er godt besøkt av både lokale gjester og folk som tar turen med bil.
– Her serveres det pizza på fredager, forteller Britt.
Fra den populære puben er det kort vei inn de store dørene til den gamle låven fra 1825. Etter en stor restaureringsdugnad fra Øyvind og gode håndverkervenner kunne de i fjor sommer for første gang invitere til sommeråpen restaurant i låven.
Fra låven krommer vi nakken og sniker oss ned en trapp. Britt vil vise oss toalettene.
Se her, Dette er så sjarmerende at du kommer til å glede deg til å gå på do 🙂
Og fra Sørlandets triveligste avtrede er det kort vei til «Finstua», der det inviteres til selskapeligheter, møter, foredrag og andre litt mer intime arrangementer.
Etter en omvisning som skapte permanente smil hos både Pia og meg rusler vi ut i finværet og setter oss ved et av de trivelige kafébordene. Og vi har ikke vært ute mange minuttene før godeste Britt serverer munker laget på huset.
Dette er de beste munkene vi har smakt, uten tvil. Og det er munker å få kjøpt hver eneste søndag her på gården
Fra munker til høner og egg…
Rett oppi bakken ved hovedhuset finner du de glade og tamme hønene – og et lite hus. Gå inn i huset og plukk eggene dine selv. Og vipps – så er eggene dine for fem kroner stykke.
På tunet treffer vi disse to, som er faste gjester av gården.
– Vi er innom her hver eneste sesong. Plassen er helt nydelig og veldig koselig, sier Eivind, som skryter spesielt av pizzaen, og at de kan stikke innom for noe å drikke når de har løpt litt på skogsveiene her.
– Veldig bra varer i butikken, legger Kristina til med et bredt smil.
Så er det tid for et par glass med hvitvin i skyggen ved gårdsbutikken. Og når den særdeles koselige og muntre servitøren Espen kommer med «noe godt til glasset», da smiler livet litt ekstra.
Herlig å treffe deg, Espen! Og et par tre timer senere skal du servere oss en bedre middag, som seg hør og bør, når min kjære fetter og 60-årsjubilant også kommer på besøk for å feire og nyte gårdens spesialiteter sammen med oss.
Så ankommer jubilanten. Vi finner oss et bord i sola, og nesten før vi har fått satt oss ned er Espen der for å stelle godt med oss.
Pia og Helge velger seg hver sin burger, mens jeg trår like gjerne til med en Pulled Pork.
Jadda! Det smaker himmelsk. Og servitør Espen krydrer middagsopplevelsen med sin lune tilstedeværelse og artige replikker.
Ah, for en opplevelse. Disse to brennende engasjerte grisebøndene viser frem verdier det bare er å ta av seg hatten for, med sitt kompromissløse fokus på dyrevelferd, lokalvarer og kvalitet – og sitt «fra jord til bord»-konsept.
Som det synges i balladen om Størdal Gård (som du kan høre i sin helhet øverst i reisebrevet):
For her er det ekte, her er det fred,
Fra jord til bord er all kjærlighet med.
I fjøset bak låven får dyra sitt stell,
på Størdal gård – fra morgen til kveld.
Etter den deilige middagen reiser Helge tilbake til sommerhuset sitt i Tvedestrand, mens vi, glade og fornøyde, kryper til køys i bobilen.
God morgen! Nå er vi kaffetørste, så da rusler vi opp til gårdsbutikken, inn i kaféområdet og bort til kaffemaskinen. Selvbetjent den også. Bare å vippse.
Så kjenner vi brått duften av nystekte munker, og mens vi litt nølende sitter og nyter kaffekoppen kommer det plutselig et stort følge inn døra til butikken.
– Aha! De skal kjøpe munker, bemerker Pia, og nærmest løper ut i butikken for å sikre seg en pose med favorittbaksten vår.
Fatet er tomt, men bare et lite minutt, før det kommer en ny ladning med deilige munker fra kjøkkenet. Frokosten er sikret.
På tide å reise videre, dog litt motvillig. Dette har vært en ren nytelse fra vi trillet inn på gårdstunet. For her har både sauer, griser, høns, ansatte og gjester det svært så godt.
Tusen hjertelig takk for oss, Britt og Øyvind! Og lykke til med resten av sommeren og alt som skal foregå her på gården fremover. Vi har skjønt at det er både konserter, vinsmaking og foredrag på gang. Spennende!
Så ta dere en tur, kjære reisevenner. Bare å glede seg.
Les mye mer om Størdal gård her på deres hjemmeside.
Følg Britt og Øyvind på gårdens Facebook-side.
Så noen ord om Espen Kvark Kvernbergh, servitøren som stelte så godt med oss på gården. Når Espen ikke serverer på Størdal gård, holder han foredrag og workshop, og trener folk i ytringsklima og ønsket atferd i norsk arbeidsliv.
Les mer om Espen og KULTURKOMPANIET her.
Her er en filmsnutt fra turen til Størdal gård…
Da triller vi videre på nye eventyr. Hvor? Følg med!
PS! Nå har Størdal gård også blitt Nortrip-vert.
Sjekk her hva det innebærer å være gjest hos en Nortrip-vert, og hvilke fordeler du har som medlem av Nortrip-familien.
Og vil du sikre deg boka «VIE VEIER TIL SOMMERNORGE», klikk på bildet under…
Se alle turene fra start til mål her!
Se filmer fra alle turene her!
Bestill boka VIE VEIER TIL SOMMERNORGE her!
En stor takk til min bobilforhandler MobileZentrum, som har forstått hvor viktig det er for oss aktive bobilfolk å ha forhandleren vår i ryggen hvis noe skjer underveis på reisen.
